10 продуктов для пикника, которые не испортятся в теплую погоду

62

Когда вы собрались на пикник в теплое весенне-летнюю погоду, то хотите насладиться отдыхом без казусов.

И точно не хочется, чтобы еда испортилась или еще и навредила вам или вашим  близким близким.

Диетолог Лора Али рекомендует 10 продуктов, которые не испортятся на вашем пикнике и советует, чего следует избегать.

Продукты с майонезом не должны быть без холодильника или охладителя более чем 2 часа.

Когда температура выше 32˚С, продукты не стоит держать без холодильника или охладителя более 1 часа, иначе рискуете отравлением.

Поэтому лучше пикникуваты с таким набором продуктов, пишет  usnews.

Свежие овощные салаты

Cпокийно берите с собой свежие овощные салаты без майонеза.

Блюдо из свежих овощей вроде брокколи, томатов, огурцов и красного лука, приправленный бальзамическим уксусом, можно в теплую погоду есть на улице без страха.

Салат из макарон

Картофельные салаты с майонезом — не лучший выбор в теплую погоду.

А вот макароны без майонеза — совсем другое дело, говорит фуд-блогера Дженифер Роуз.

Совместите трехцветную пасту, оливковое масло первого отжима, соль, перец и другие сезонные овощи по вкусу: брокколи, морковь, горох, оливки и красный перец.

Тунец и лосось

Вы можете спокойно добавлять в салаты или другие блюда к пикнику тунца или лосося и не бояться, что за время пикника блюдо испортится.

Конечно, это при условии, если вы приобрели их предварительно приготовленными в герметичной упаковке.

Приходите на пикник, открываете герметичную упаковку и посыпаете тунцом или кусочками лосося салат.

Эти продукты также прекрасно подойдут к сэндвичей. Все без майонеза, конечно.

Маринованные овощи

Маринованные овощи существуют в различных сочетаниях: в банке могут быть только огурцы, а могут и несколько овощей вместе.

Для закрутки овощей используют различные маринады и приправы, поэтому можно выбрать себе по вкусу.

Средиземноморская еда

Средиземноморской еда — вроде листьев винограда, оливки, высушенных томатов или запеченного сладкого перца — выносливая и не испортится во время пикнике.

Свежие фрукты

Помойте дома фрукты и смело идите на пикник.

Фрукты нельзя не нарезать. Они спокойно выдержат несколько часов без холодильника.

Фруктовый салат

Миксуйте и экспериментируйте с овощами и фруктами. В сети есть десятки различных рецептов.

Диетолог Али рекомендует попробовать фруктовую сальсу с манго, арбуза и помидоров освежает, подходит и является здоровой пищей.

Заправлять фруктовые салаты тоже можно разнообразно: сливками, йогуртом, вареньем и разными соусами.

Фруктовые энергетические батончики

Они станут отличным десертом для вашего пикника.

Вы можете или приобрести их в магазине, или приготовить самостоятельно.

Это просто. Вот один из рецептов:

Измельченную смесь свежих, высушенных или замороженных фруктов перемешиваете с цельными злаками, орехами, овсянкой, медом и ореховой пастой.

Это тесто помещаете в емкость для выпекания, и готовите в духовке 25 минут. Уже спекшуюся вкусности режете на форму батончиков.

Попкорн

Попкорн — отличный десерт или закуска, которая не испортится в теплую погоду.

Вы можете сделать его соленым или сладким, или с другими добавками.

Чипсы из цукини

Вместо жирных и соленых картофельных чипсов попробуйте чипсы с цуккини.

Если в ваших магазинах их не продают, не беда, вы можете приготовить такой перекус самостоятельно.

Тонкими кольцами нарезаете цуккини, помещаете в миску с чесночным порошком, лимонным соком, оливковым маслом первого отжима (на этикетке — extra virgin), тмином, паприкой. А потом сушите их при 115 градусах, пока они не станут хрустящими.